¿Porque estudiar acuicultura?

Acuicultura - o la agricultura acuática - No se trata sólo de la piscicultura. Se trata cultivando plantas acuáticas, animales y organismos tales como langostinos, camarones, ostras, mejillones, cocodrilos y algas.

Poblaciones naturales de peces del mundo están seriamente baja, con algunas especies como el atún de aleta azul, lubina y bacalao del Atlántico casi sacaron. A medida que el mundo se hace más rico y su población crece, se necesita más proteínas - y el pescado son una fuente muy nutritiva de proteína, vitaminas y minerales. Pescados salvajes del mundo no puede suplir esta demanda creciente para la acuicultura es una industria de rápido crecimiento y cada vez más importante. Se espera que el pescado suministrado por la acuicultura se incrementará al 40% del total en 2015.

Ya hay más de 1.000 granjas de peces en 1.500 sitios en Escocia y la acuicultura es un £ 500 millones de libras de la industria, principalmente la producción de salmón y trucha, sino también mejillones, ostras e incluso peces marinos de aguas frías como el bacalao.

La acuicultura y la gestión de la pesca puede ser estudiado como un honor o un título de base, y también como un diploma nacional superior. Algunos de los temas se incluyen en biología y especialista en cursos de grado en zoología.

¿Cuales son las mejores universidades para estudiar acuicultura?

Sin duda las mejores universidades para estudiar acuicultura se encuentran en los Estados unidos.Las empresas acuicultoras en los estados unidos producen millones de dolares al año, esto no pudiera ser posible si no contarían con tan buenas universidades en esta carrera.Entre las mejores universidades para acuicultura en este país están: Auburn university ,Clemson university , Texas AM university .

El futuro está en el mar

El investigador del CSIC, Carlos Duarte opina: “Alimentar a 9.200 millones de personas con una dieta saludable es un desafío de proporciones colosales que sólo se podrá afrontar con éxito integrando la producción de alimento en tierra y en el océano. Realizar esta integración de forma inteligente requiere planificación y su regulación no se puede dejar a un mercado cuyo funcionamiento está afectado por subsidios. Estos cambios requieren de liderazgo político y social, informado por el mejor conocimiento científico disponible”.

La acuicultura es asimismo el sector de producción de alimento que crece más rápido, con un aumento del 7,4% anual, y que más se diversifica en número de especies, con un 3% anual de nuevas especies domesticadas. “La expansión de la acuicultura podría constituir la siguiente revolución en la alimentación humana”, añade Duarte.

Biotecnologia azul

Los océanos y mares cubren el 71 % de la superficie terrestre, lo que implica una fuente sustanciosa de recursos, tanto para el consumo humano como para la aplicación industrial o la salud. De los productos pesqueros que se consumen en todo el mundo, alrededor de un 35% proceden de la acuicultura, aunque este porcentaje va incrementándose paulatinamente, así como también va aumentando considerablemente el uso de los recursos marinos para desarrollos farmacológicos, aplicaciones en el sector cosmético o la mejora de productos alimentarios. Así es como se configura actualmente la Biotecnología Marina, también llamada Biotecnología Azul, como una actividad científico-empresarial en fase de desarrollo que busca la aplicación de los avances biotecnológicos en ambientes marinos y acuáticos.

a isla de A Toxa acogerá los próximos días 7 y 8 la decimotercera edición del Foro dos Recursos Mariños e da Acuicultura, en el que un completo panel de expertos debatirán en busca de soluciones para algunos de los problemas que se producen hoy en este segmento de la industria de la producción de alimentos. La sostenibilidad de la producción pesquera y acuícola y la promoción de nuevos aprovechamientos económicos .